Làm thế nào các dây chuyền sản xuất hạt thức ăn cho thú cưng kiểm soát dinh dưỡng và hương vị của thức ăn cho mèo và chó?

Tác động của nhiệt độ đến dinh dưỡng thức ăn cho vật nuôi tập trung vào các thành phần nhạy cảm với nhiệt. Các thành phần như taurine, vitamin C và men vi sinh được thêm vào thức ăn cho chó mèo cực kỳ nhạy cảm với nhiệt độ. Taurine, một thành phần thiết yếu cho sự phát triển thị lực của mèo, bị suy giảm đáng kể ở nhiệt độ trên 130oC, với tỷ lệ hao hụt vượt quá 30%. Probiotic bị bất hoạt hoàn toàn ở nhiệt độ trên 100oC, mất chức năng điều hòa hệ vi khuẩn đường ruột. Vì vậy, nhiệt độ của máy ép đùn thức ăn cho vật nuôi phải được kiểm soát chặt chẽ trong khoảng 105-120oC. Phạm vi này đảm bảo tỷ lệ hồ hóa tinh bột từ 70% -80%, đảm bảo khả năng định dạng và khả năng tiêu hóa của thức ăn, đồng thời tối đa hóa việc lưu giữ các chất dinh dưỡng nhạy cảm với nhiệt.

Kiểm soát độ ngon miệng và hương vị là một khía cạnh cốt lõi khác của việc kiểm soát nhiệt độ. Mèo thích kết cấu mịn trong thức ăn của chúng, vì vậy nhiệt độ ép đùn phải được kiểm soát trong khoảng 105-115oC để tạo ra cấu trúc tổ ong đồng nhất trong các viên, tạo ra kết cấu mềm và tăng hương vị của các thành phần thịt đồng thời ngăn chặn mùi vị cháy từ nhiệt độ cao. Chó thích kết cấu hơi dai nên nhiệt độ có thể tăng lên 115-120oC để tạo ra cấu trúc viên đặc hơn với độ cứng được kiểm soát trong khoảng 20-25N. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho việc nhai và làm sạch răng mà không bị cứng và tổn thương nướu. Nếu nhiệt độ quá cao, thức ăn sẽ có vị khét, đắng khiến chó mèo không chịu ăn; nếu nhiệt độ quá thấp, thức ăn sẽ bị khô, thiếu hương vị, ảnh hưởng đến cảm giác thèm ăn.

Kiểm soát nhiệt độ thậm chí còn quan trọng hơn đối với thức ăn dành cho vật nuôi có mục đích đặc biệt. Để có thức ăn dễ tiêu hóa cho chó và mèo cao cấp, nhiệt độ được kiểm soát ở mức 105-110oC để giảm độ cứng của thức ăn và cải thiện khả năng tiêu hóa và hấp thu. Đối với thức ăn ít béo dành cho chó mèo béo phì, chứa nhiều chất xơ, nhiệt độ có thể cao hơn một chút, ở mức 115-120oC, để đảm bảo chất xơ được nở ra hoàn toàn và tăng cảm giác no. Đối với sữa công thức dành cho chó con và mèo con, nhiệt độ phải được kiểm soát chặt chẽ dưới 105oC và nên sử dụng whey protein bổ sung để ngăn chặn sự biến tính và đông máu của protein do nhiệt độ cao gây ra.

Để đảm bảo kiểm soát nhiệt độ chính xác, sản xuất thức ăn cho vật nuôi sử dụng quy trình "đùn nhiệt độ thấp + phủ sau". Sau khi máy đùn hoàn thành quá trình ép đùn cơ bản ở 105-120oC, các thành phần nhạy cảm với nhiệt (chẳng hạn như men vi sinh và vitamin) được phun lên bề mặt thức ăn bằng thiết bị phủ sau khi thức ăn nguội xuống dưới 60oC. Điều này đảm bảo cả chất lượng của thức ăn ép đùn và khả năng lưu giữ chính xác các chất dinh dưỡng. Đồng thời, các cảm biến điện trở bạch kim có độ chính xác cao được lắp đặt trong từng bộ phận của máy đùn để cải thiện độ chính xác phát hiện nhiệt độ lên ± 0,5oC, đảm bảo kiểm soát nhiệt độ chính xác.

Về chúng tôi

Chuyến thăm của khách hàng

Giấy chứng nhận danh dự